绍兴大饭店

　　绍兴大餐馆包含杭州、宁波和绍兴三个地方的菜点特点。杭州菜看重材料的鲜、活、嫩，以鱼、虾、时令蔬菜为主，讲究刀工，口味清鲜，突出本味。宁波菜咸鲜合一，以烹制海鲜见长，讲究鲜嫩软滑，重原味，强调入味。绍兴菜善于烹制河鲜家禽，菜品强调入口香绵酥糯，汤浓味重，富有乡村风味。浙江菜具备色彩鲜明，味美滑嫩，脆软清爽，菜式小巧玲珑、清俊秀丽的特征。它以炖、炸、焖、蒸见长，重原汁原味。浙江点心中的团子、糕、羹、面点品种多，口味佳。名菜名点有：龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千张包子等。

　　不需要葱蒜或极少用葱蒜，醋一般用镇江陈醋而不需要山西醋，酱油比较清淡，食用油为菜籽油和茶油。主食米饭多用江苏，安徽，江西，湖南一带的南方大米，不需要东北大米。另有糯米食物如粽子，糍粑，汤圆，米糕等。

　　绍兴大餐馆以扬州、淮安菜为代表，主要时尚于以大运河为主，南至镇江，北至洪泽湖、淮河一带，东至沿海区域。 淮扬风味选料严谨，讲究鲜活，主料突出，刀工精细，善于炖、焖、烧、烤，看重调汤，讲究原汁原味，并精于造型，瓜果雕刻栩栩如生。口味咸淡适中，南北皆宜，并可烹制“全鳝席”。淮扬细点，造型美观，口味繁多，制作精巧，清爽味美，四季有别。有名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉等。杭州菜看重材料的鲜、活、嫩，以鱼、虾、时令蔬菜为主，讲究刀工，口味清鲜，突出本味。宁波菜咸鲜合一，以烹制海鲜见长，讲究鲜嫩软滑，重原味，强调入味。绍兴菜善于烹制河鲜家禽，菜品强调入口香绵酥糯，汤浓味重，富有乡村风味。

绍兴大餐馆代理优势

　　市场调查支持

　　为加盟代理商提供专业的商圈剖析、消费调查，代理剖析等。

　　工程装修支持

　　绍兴大餐馆为加盟代理商提供专业的上门地址选择、实体门店装修与实体门店的施工图纸等，可以让绍兴大餐馆加盟代理商顺利门店经营。

　　实体培训支持

　　为加盟代理商提供面对面的教学，将代理的本钱控制到较低，让加盟代理商多多。

　　运营管理支持

　　帮助加盟代理商进行设施管理、实体门店QSC管理、职员管理等提升加盟代理商的运营实力。

　　活动策划支持

　　为加盟代理商提供统一开始营业拓展客户、家假日策划、主题策划等等。

　　专人督导支持

　　拥有些技术职员，为绍兴大餐馆加盟代理商提供专业的技术培训，经营诊断，督导巡店等。

　　整店输出支持

　　为代理提供统一的VI形象；为绍兴大餐馆加盟代理商提供专业的机器设施；提供专业的SOP操作；统一的QSC实体门店管理。

　　保姆式服务

　　为加盟代理商提供专业的市场调查；专业的地址选择评估；专业的技术运营培训；专业的管理诊断让加盟代理商可以飞速门店经营，迅速。

　　一对一运营

　　对加盟代理商提供专业的商圈剖析；专业的实体门店设计；专业的活动策划；专业的会点调整。

绍兴大餐馆代理步骤

　　1、你可以拨打大家的代理电话，或者与大家的在线客服交流，知道绍兴大餐馆的基本状况。

　　2、加盟代理商在咨询绍兴大餐馆员工后，还存有疑问，可以前往公司总部进行全方位的认知，解决疑问。

　　3、只须符合绍兴大餐馆的代理条件，创业人士就能提出申请代理绍兴大餐馆。

　　4、签订代理合同、缴纳各项成本、颁发授权资格证、有关门店经营凭证。

　　5、代理门店地址选择前，绍兴大餐馆品牌对于加盟代理商所在地区进行剖析，考察，以便选择较佳的门店经营地址。

　　6、由总部专业职员对实体门店测量，并对实体门店做装修效果图纸的设计，加盟代理商根据装修效果图纸进行装修。

　　7、培训部对代理店全方位系统培训。

　　8、总部帮助拟定开始营业计划，全程指导开始营业工作及物料准备发送。总部派人下店指导设施安装与调试，进行实况培训和试营业。

　　9、选择良辰吉日开始营业，并邀请知名人士，为门店剪彩，提升门店知名度。

绍兴大餐馆代理条件

　　1、代理者需如果合法资格的法人或自然人，且品牌意识要相当的强烈，在认同品牌运营理念的基础上，自觉的维护品牌的形象。有真诚而长远的合作态度，在地区内具备肯定的途径影响力。

　　2、代理方的经济实力要比经营项目强，单店代理的具体代理计划这个也要有，同时也要有我们的门店，达到总部需要面积为佳。熟知速食市场，拥有较丰富的商品资源，在地区内拥有较丰富的途径资源。

　　3、代理者对项目总部的管理能非常不错的服从，想和总部一同进步获得成功，且信誉和资信水平要好，有肯定的营运管理能力和社会资源，同时进取精神也不可以少。实行和遵守总部的各项营运管理系统。具备合法的经营场合，根据总部的需要进行装修。